Sejak musim pandemi Covid-19, mulai banyak orang tergerak untuk menerapkan gaya hidup sehat. Salah satu upaya hidup sehat yang bisa dilakukan, yaitu mengkonsumsi makanan dan minuman bergizi, salah satunya jus dari buah dan sayuran murni.
Jika ingin memperoleh manfaat maksimal, bisa dengan minum cold pressed juice. Ini adalah olahan minuman dari buah atau sayuran organik segar yang diambil ekstraknya menggunakan teknik perasan bertekanan tinggi.
Punya peluang menjanjikan, simak prospek usaha cold pressed juice di sini. Cocok untuk ide jualan unik dengan keuntungan lumayan.
Prospek Usaha Cold Pressed Juice
Berjualan jus buah sudah biasa. Tetapi jualan ekstrak buah atau sayuran murni dari bahan organik bisa jadi ide jualan unik, yaitu cold pressed juice atau sering juga disebut jus kesehatan. Di perkotaan sendiri, belum banyak orang menjalankan bisnis minuman ini.
Ini adalah minuman yang terbuat dari bahan buah atau sayuran organik murni, tanpa tambahan pemanis apalagi pengawet. Pembuatannya menggunakan alat press hidrolik bertekanan tinggi, sehingga akan menghasilkan ekstrak.
Meskipun jenis minuman ini masih kurang familiar menurut sebagian orang, prospek usaha cold pressed juice termasuk menjanjikan. Apalagi beberapa tahun terakhir ini mulai banyak orang menyadari akan pentingnya gaya hidup sehat.
Mengingat minuman ini belum banyak diketahui oleh sebagian orang, namun tak ada salahnya menjalankan usaha sambil memberikan edukasi seputar minuman sehat dari ekstrak buah atau sayuran organik tersebut. Ini bertujuan supaya lebih banyak orang bisa aware dengan produk Anda nantinya, anggap saja sebagai branding produk kuliner agar cepat laku.
Harga jus kesehatan lebih mahal dibandingkan jus pada umumnya, sekitar 30-100 ribu rupiah per botol dengan ukuran 250-1000 mL. Meskipun mahal, peminatnya pasti ada terutama dari kalangan pecinta gaya hidup sehat serta orang-orang yang sedang menjalani diet sehat.
Tips Memulai Usaha Cold Pressed Juice
Melihat prospek usaha cold pressed juice yang cerah dan punya segmen konsumen tertentu, Anda bisa coba menjalankannya untuk memperoleh pemasukan tambahan. Simak tips memulai usaha ini agar ramai pembeli.
1. Pelajari cara membuatnya
Jika Anda tertarik dengan prospek usaha cold pressed juice, cobalah mencari cara membuat jus detoks tersebut terlebih dahulu. Proses pembuatannya berbeda dengan minuman jus pada umumnya karena hanya mengambil ekstrak saja tanpa menambahkan gula dan air.
Tidak pakai blender, tetapi Anda membutuhkan mesin juicer khusus bertekanan tinggi agar bisa menghasilkan ekstrak dari sayuran dan buah dengan baik. Jenis alat tersebut dapat berupa triturating cold-pressed atau mungkin hydraulic cold-pressed juicer.
Pahami terlebih dahulu spesifikasi, termasuk kelebihan dan kekurangan masing-masing alat pembuat jus cold pressed tersebut. Pilih mana yang sesuai dengan kebutuhan Anda.
Bahan yang dibutuhkan tidak jauh berbeda dengan jus buah pada umumnya, tetapi tak perlu memakai tambahan gula dan air. Lihat resepnya di sini untuk referensi!
Bahan dan alat
- 1 kg wortel organik
- 2 buah lemon organik segar, buang kulit dan bijinya
- 300 gram beet root, kupas
- 2 buah nanas, kupas dan buang bonggolnya
Cara membuat
- Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih. Setelah itu potong-potong.
- Siapkan mesin pressed-juicer, masukkan semua bahan ke juicer tersebut. Haluskan sampai tersaring ekstraknya.
- Tuang ekstrak buah ke botol. Simpan di kulkas agar dingin, bisa juga diminum langsung.
2. Kumpulkan modal untuk membeli alat serta perlengkapan
Tips memulai usaha jus cold pressed sebelum eksekusi, kumpulkan modal terlebih dahulu untuk membeli bahan, alat, serta perlengkapan lainnya. Harga satu botol jus cold pressed lebih mahal dibandingkan jus pada umumnya karena peralatan serta bahan baku yang dipakai juga berbeda.
Untuk membeli peralatan membuat jus, Anda membutuhkan juicer pressed dan kemasan botol ukuran 250-1000 mL. Kemudian untuk bahan segarnya menggunakan yang organik agar lebih sehat, harganya sedikit lebih mahal dari non-organik karena tidak menggunakan pestisida berbahan kimia.
Modal yang dibutuhkan untuk memulai bisnis ini berkisar antara 5-20 juta rupiah tergantung jenis alat yang dipakai dan jumlah produksinya. Modalnya memang cukup besar, namun sebanding dengan hasil yang diperoleh.
3. Gunakan buah dan sayuran segar organik
Perihal bahan buah dan sayuran, jus kesehatan ini sebaiknya menggunakan bahan organik dan bebas kimia karena lebih menyehatkan. Bahan untuk jus organik mungkin tidak selalu ada di setiap daerah, jadi jika ingin modalnya lebih minimal cobalah mencari supplier terdekat dari domisili Anda.
Hindari memakai bahan tidak segar atau busuk karena dapat mempengaruhi rasa jus itu sendiri. Pengaruhnya juga bagi kesehatan, bisa menyebabkan diare ataupun masalah pencernaan akibat kondisi bahannya kurang bagus.
4. Baca kondisi pasar dan segmen konsumennya
Banyak orang sering membeli jus karena harganya murah. Tetapi jus kesehatan/detoks harganya lebih mahal, sehingga belum tentu semua orang bisa membelinya setiap hari seperti halnya jus biasa.
Itulah mengapa dikarenakan harganya lebih tinggi, segmen konsumen jus cold pressed cenderung menengah ke atas, penyuka gaya hidup sehat, atau mungkin yang sedang diet. Harganya tinggi pun karena jenis bahan dan alat yang digunakan memang modalnya lumayan besar.
Sebelum menjualnya, cobalah membaca kondisi pasar terlebih dahulu. Apabila Anda tinggal di perkotaan, masih ada peluang besar produk laku terjual karena peminatnya bisa jadi lumayan banyak. Sedangkan di pedesaan yang kondisi ekonomi masyarakatnya kebanyakan menengah ke bawah, prospek usaha cold pressed juice justru kurang menjanjikan.
5. Promosikan di sosial media
Hal lain yang tak kalah penting disiapkan sebelum menjalankan bisnis minuman jus kesehatan adalah memikirkan strategi bisnis yang tepat, termasuk pemasarannya. Pemasaran tak kalah penting demi memperkuat branding agar produk semakin dikenal luas oleh masyarakat.
Promosikan bisnis jus cold pressed Anda di sosial media, seperti Instagram, Facebook, WhatsApp, maupun Tik Tok. Memasarkannya lewat sosial media memperluas jangkauan konsumen, sehingga peluang produk terjualnya menjadi lebih besar. Contohnya memasarkan lewat Instagram dengan memanfaatkan berbagai fitur di dalamnya.
Buatlah akun khusus bisnis supaya lebih profesional. Tampilkan postingan konten gambar maupun video menarik untuk meningkatkan awareness. Bisa juga menampilkan konten edukasi seputar jus buah atau sayur supaya isi kontennya tak hanya berjualan.
Lakukan promosi secara rutin dan konsisten. Terapkan teknik SEO agar bisa masuk ke algoritma sosial media, sehingga bisa menjangkau konsumen potensial.
6. Jual di platform online lain
Bila ingin mendapatkan lebih banyak pelanggan, cobalah merambah platform online lain. Anda bisa memperluas peluang penjualan melalui e-commerce dan aplikasi food delivery yang banyak penggunanya. Contohnya Shopee, Lazada, Grab Food, Go-Food, dan Shopee Food.
Menjualnya di platform lain lebih mudah menjangkau pelanggan. Sebab kebanyakan orang juga aktif berbelanja lewat platform lain.
7. Terapkan sistem pre order
Perlu diketahui, apabila baru memulai jualan jus kesehatan kemungkinan tidak langsung laku seluruhnya dalam sehari. Guna mengantisipasi bahan-bahannya jadi cepat tak segar dan berkurang kualitasnya, lebih baik terapkan sistem pre order. Sebab ketahanan jus ini hanya 3-4 hari di dalam kulkas, tapi lebih baik langsung dikonsumsi setelah dibeli.
Sistem pre order meminimalisir risiko kerugian. Jadi Anda tak perlu menyetok jus dalam jumlah banyak sekaligus, cukup membuatnya hanya saat ada orang yang memesan.
Rincian Modal Memulai Usaha Cold Pressed Juice
Harga jus kesehatan lebih mahal daripada jus pada umumnya, sebab bahan serta alat yang digunakan juga lumayan besar modalnya. Oleh karena itu jika baru memulainya, cobalah menjalankannya secara kecil-kecilan terlebih dahulu.
Kali ini kami akan memberikan contoh rincian modal memulai usaha jus cold pressed dengan perkiraan penjualan 50 botol ukuran 300 mL. Baca selengkapnya di bawah ini!
| Alat dan Bahan | Jumlah | Harga | Total Harga |
| Juicer cold-pressed | 1 unit | Rp3,000,000 | Rp3,000,000 |
| Buah dan sayur organik | Rp500,000 | Rp500,000 | |
| Botol 300 mL | 50 pcs | Rp700 | Rp35,000 |
| Listrik | Rp50,000 | Rp50,000 | |
| Plastik kresek | 100 pcs | Rp200 | Rp20,000 |
| Biaya lain | Rp100,000 | Rp100,000 | |
| Total | Rp3,705,000 | ||
Bisa dilihat bahwa rincian modal memulai usaha jus kesehatan kecil-kecilan cukup memakan biaya tidak sampai 4 juta rupiah. Ini bisa membuat sampai 50 botol jus kesehatan. Besarnya modal tidak selalu sama, dapat menyesuaikan kebutuhan serta bahan dan alat yang digunakan.
Apabila Anda berencana membuatnya dalam jumlah lebih sedikit, modalnya boleh jadi lebih kecil. Perihal bahan sayuran dan buah organik, harganya menyesuaikan macam bahan yang dipakai untuk jus.
Begitulah penjelasan prospek usaha cold pressed juice yang menjanjikan. Tak hanya menyehatkan, tetapi juga menguntungkan bila dijalankan sebagai bisnis jangka panjang. Hal ini karena mulai banyak orang sadar pentingnya menjaga kesehatan, sehingga mulai beralih ke minuman sehat.
